Erken Yaşam ve Eğitim
Erdal Özyağcılar, 4 Ağustos 1948'de Bursa'nın İznik ilçesinde dünyaya geldi. İlk ve orta öğrenimini Bursa'da tamamladıktan sonra Bursa Erkek Lisesi'nden mezun oldu. Üniversite eğitimine İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nde başladı ancak ikinci sınıfta oyunculuk tutkusuyla bu fakülteden ayrılarak İstanbul Belediye Konservatuarı'na geçti ve burada tiyatro eğitimi aldı.
Tiyatro ve Sinema Kariyeri
Sanat hayatına tiyatro ile başlayan Özyağcılar, Kenter ve Dormen Tiyatroları'nda sahne aldı. 1975 yılında İstanbul Şehir Tiyatroları'na katıldı ve burada uzun yıllar boyunca birçok oyunda rol aldı. Sinema kariyerine ise 1966 yılında Atıf Yılmaz'ın yönettiği "Ölüm Tarlası" filmiyle adım attı. "Züğürt Ağa", "Yılanların Öcü" ve "On Kadın" gibi önemli filmlerde performans sergiledi .
Televizyon Dizileri ve Popülerlik
Televizyon ekranlarında da başarılı bir kariyere sahip olan Özyağcılar, "Bizimkiler" dizisindeki rolüyle geniş kitlelerce tanındı. "Yabancı Damat" dizisindeki performansıyla hem Türkiye'de hem de Yunanistan'da büyük beğeni topladı. Ayrıca "Elveda Rumeli", "Karadağlar", "Yasak Elma", "Balkan Ninnisi" ve "Gaddar" gibi dizilerde de önemli roller üstlendi .
Seslendirme ve Reklam Çalışmaları
Oyunculuğun yanı sıra seslendirme sanatçısı olarak da birçok projede yer aldı. 60'tan fazla filmde seslendirme yaptı. Ayrıca Beyazıt Öztürk, Eda Taşpınar ve Deniz Akkaya ile birlikte DenizBank reklamlarında rol aldı .
Özel Yaşamı
1972 yılında konservatuar öğrencisiyken tanıştığı tiyatro ve sinema sanatçısı Güzin Özyağcılar ile evlendi. Bu evlilikten Emrah (d.1972) ve Zeynep (d.1985) adında iki çocuğu bulunmaktadır .