Şanlıurfa Lahmacunu Ramazan Sofralarını Süslüyor
Ramazan ayı geldiğinde, geleneksel lezzetler sofralarda daha fazla yer bulmaya başlıyor. Bu yıl da Şanlıurfa Lahmacunu, sahur ve iftar sofralarının vazgeçilmezi haline geldi.
Şanlıurfa Lahmacunu Popülerliğini Koruyor
Yapılan araştırmalar ve yemek sipariş platformlarının verilerine göre, Şanlıurfa Lahmacunu, hem sahurda hem iftarda en çok tercih edilen lezzetler arasında başı çekiyor. İnce hamuru, özenle hazırlanan kıyması ve bol baharatıyla damakları şenlendiren bu lezzet, Ramazan aylarında ailelerin ve arkadaş gruplarının bir numaralı tercihi olmaya devam ediyor.
Şanlıurfa Lahmacunu'nun Eşsiz Lezzeti
Şanlıurfa Lahmacunu, kendine özgü mutfağıyla tanınan bölgenin en sevilen yemeklerinden biridir. "Urfa lahmacunu" olarak da bilinen bu lezzet, 2018 yılında coğrafi işaret alarak tescillenmiştir. Kuzu kıyması, soğan, biber, maydanoz ve özel baharatlarla hazırlanan lahmacun, özellikle isli biber olan isot ile lezzetlendirilir.
Odun Ateşinde Pişirilen Şanlıurfa Lahmacunu
Geleneksel olarak odun ateşinde pişirilen Şanlıurfa Lahmacunu, bu pişirme yöntemi sayesinde kendine özgü bir aroma kazanır. Çıtır çıtır hamuru ve zengin baharatlarıyla sofralara renk katan bu lezzet, şehrin en önemli simgelerinden biri haline gelmiştir.
